La Piona ligger i communnen Gavi di Gavi. Gavi, eller Cortese di Cavi, er en af Piemontes mest tradtionelle hvidvine og dyrkes i Piemontes sydøstlige hjørne, lige nord for grænsen til Liguria, nærmere bestemt i et bakket område omkring byen Gavi og omfatter 10 kommuner i Alessandria-provinsen.

Gavi di Gavi ‘Bricco delle Farfalle’ er vinhusets top-vin. Naturlig fylde og frugtsødme.

La Piona arbejder udelukkende med den lokale Cortese-drue og er meget erfarne på Gavi produktionen. De producerer flotte, aromatiske, syreholdige, afbalancerede og komplette Cortese-hvidvine. Vinhuset er ejet af familien Gemme, med mor Silvana og datter Camilla i spidsen. Familien har produceret Gavi siden 1988. I deres vinmarker kan man identificere vinstokke, der går helt tilbage til 1634. Familien værner om Gavi-traditionerne og generationer før dem selv.