Celeste Karoline Lønstrup’s kærlighed til den piemontesiske jord startede i byen Alba i Piemonte-regionen, Norditalien.
Her boede hun på Contratto’s slotsgrund og var i mesterlære hos Giorgio Rivetti, ejer af det verdenskendte vinhus La Spinetta og Italiens ældste metodo-classico vinhus Contratto 1867.
Årene udviklede stærke og familiære relationer med mange af Piemontes dygtigste producenter.
Celestes kærlighed til vin og den piemontesiske jord blev hele hendes omdrejningspunkt – og er det stadig i dag.