Contratto vinhus blev grundlagt i 1867. Vinhuset er verdenskendt som værende den ældste producent af mousserende vine i Italien. Contratto producerede i 1919 den allerførste årgangsdaterede spumante i Italien. Contratto producerer også en serie af fremragende spirituosa ud fra originale opskrifter fra 1920’erne.

I dag laves spirtiuosa’erne ud fra samme opskrift og intet er ændret. Bitter Contratto stil med Campari, og er dermed en mixer, men nydes absolut også on the rocks. Opskriften baseres på 24 forskellige smagsgivere, der via en langsom, kølig udblødning i italiensk sprit giver en nuancerig og harmonisk bitter med toner af blandt andet pomeransskal og anis. Den æstetiske klare røde farve stammer fra gulerødder og rødbeder. I modsætning til mere industrielle produkter anvender Contratto udelukkende naturlige botaniske aromagivere og ingen kunstige farvestoffer til sine spirituosa.

Den smager dejligt ren, og bruger man den som mixer, vil de forskellige drink nå et helt nyt niveau. Nyd den on the rocks eller bland drinks og cocktails. Forslag til drinks kan findes på Contrattos hjemmeside https://www.contratto.it.

Kan opbevares 1 måned i køleskab efter åbning.