La SPINETTA
Tophuset La Spinetta er en af de førende vinhuse i Piemonte og har været det igennem flere årtier.
Det verdenskendte og anerkendte og familieejede vinhus, La Spinetta, er grundlagt i 1977 af Giuseppe Rivetti og Lidia Rivetti. Den oprindelige cantina ligger i Castganole delle Lanze, i det nordøstlige hjørne af Barbaresco-zonen Neive. I dag drives vinhuset af de 4 søskende, Giorgio, Giovanna, Carlo og Bruno, med Giorgio Rivetti som den visionære drivkraft.
Med de store Barbareschi’er og Barolo’er realiserede Giorgio sin drøm om, at fremstille storslået Nebbiolo på allerhøjeste niveau ud fra sin produktionsfilosofi: fremragende marker, gamle vinstokke, lave høstudbytter, relativt kort maceration og delikat afstemning på nye franske barrique.
Størstedelen af La Spinetta’s arbejde er dedikeret til vinmarkerne. Disse bliver behandlet med respekt uden brug af kemikalier, pesticider eller kunstgødning. Vinmarkerne dyrkes efter biodynamiske principper. Det resulterer i majestætiske Nebbiolo-vine der er imposante og fløjsbløde. Giorgio formår at forene den enestående, kraftfulde tanninstruktur med forunderlig elegance, som kritkerne har honoreret igennem mange flere årtier.
Anmeldelserne i den internationale presse har dokumenteret det gang på gang: La Spinetta er placeret helt oppe i toppen af hierarkiet – ikke bare i Piemonte men i hele Italien.
På billedet ses Celeste sammen med Giorgio Rivetti. Foto af Letizia Cigliuti
Vine fra La SPINETTA
igennem generationer
“We firmly believe that in order to obtain great results, our vineyards must be our priority. We must treat them with ekstreme dedication, attention and great respect. By working the vineyards, we understand and respect its rhythms and needs.
Day after day we walk into vineyards with the same enthusiasm and energy, as we did when we were kids and helped in the vineyards with our dad.”
– Giorgio Rivetti