Toso vinhus blev etableret af Vincenzo Toso i 1910. Toso ligger i Langhe-området, helt præcist i den lille kommune, Santo Stefano Belbo.

I dag ejer de 2 brødre, Pietro Toso og Gianfranco Toso, vinhuset. Deres Moscato produktion er stadig vigtig og de er derudover særligt specialiseret indenfor vermouth og likør produktionen. Toso har modtaget adskillige miljøcertificeringer, da vinhuset går meget op i skånsom energiforbrug, miljø og bæredygtighed.

Celeste har længe ledt efter vermouth og bobler, med fokus på et ekstraordinært pris/kvalitets niveau. Hun har derfor nøje udvalgt diverse etiketter fra Toso vinhus, som skiller sig ud og gør det muligt for alle at smage god vin.